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The site flammlachs.de states the following, "Die finnische Fisch Spezialität direkt vom offenen Feuer." I noticed that the website also stated " Zum Juhannus Juhla Mittsommernacht knüpfen wir an die alte finnische Tradition an." They also stated " Und bereiten den herrlichen Feuerlachs, auch Flammlachs genannt, am offenen Feuer zu. Flammlachs vorbereitet am Tundra Grill. Zubereitung mit Halterung am Feuer. Eine Kurzanleitung zur Zubereitung von Flammlachs. Zunächst sollten die Fischfilets je nach Geschmack mit grobem Meersalz Wahlweise auch Pfeffer bestreut werden. Das Salz sollte 1-1,5 Std." The meta header had Flammlachs as the first keyword. This keyword was followed by Räucherfisch, Lachs, and Lachs zubereitung which isn't as important as Flammlachs. The other words the site used was Grillen. Kota is also included but might not be understood by search engines.